Apéro
Gougères, biscuits au comté et sésame, mini crocs à la truffe, sausage rolls au zaatar… et bien plus encore ! Des bouchées gourmandes pour les apéros à partager.
65 recettes salées inédites testées et approuvées par mes clients
- 60 recettes salées, de l'apéro jusqu'au plat principal
- 5 recettes de pâtés en croûte expliquées pas à pas
- 12 nouvelles recettes sucrées inédites en bonus
- Mes astuces de cheffe pour réussir même avec peu de matériel
Prix habituel :35,99 €
Offre spéciale uniquement disponible en ligne !24,99 €
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Dans ce livre vous allez découvrir
Pains & boulangerie
Pitas, naans, focaccia, pains à burger et bagels : un aperçu de mes pains maison, avec les étapes de pétrissage, de pousse et de cuisson.
Entrées
Saumon gravlax, tataki de thon, ceviche de daurade, tatin d’oignons caramélisés… et bien d’autres entrées à découvrir pour commencer le repas.
Mes 5 pâtés en croûte favoris
Cochon-pistache, ibérique ou 100 % volaille… Retrouve aussi les bases de la pâte et de la gelée, et mes conseils de montage et de cuisson pour y arriver.
Mes plats, du plus simple au plus complexe
Pâtes fraîches maison, pâtes aux palourdes, ravioles de thon, poulet rôti, poisson en croûte de sel, koulibiac de saumon, quenelles végétariennes… Au fil des pages, des recettes à cuisiner au quotidien ou quand tu reçois.
Salades & accompagnements
Mon taboulé aux herbes, grenade et fleur d’oranger, ma version de la salade César, salade grecque, gratin de courgettes… Quelques idées parmi toutes les recettes pour composer ou accompagner tes repas.
Vous me l'avez demandé...Il est enfin là
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Tes questions avant de passer derrière les fourneaux
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À propos de moi ?
Moi, c'est Océane, je suis cheffe privée. Je cuisine pour des clients dans des lieux d'exception, des dîners intimes aux grandes tablées.
Et depuis quelques années, je partage aussi mon métier sur les réseaux, où vous êtes plus de 800 000 personnes à me suivre. Au fil de mes aventures, vous me demandez très souvent mes recettes (merci pour votre soutien 🫶).
Dans cet e-book, je vous donne celles qui ont été testées et approuvées par mes clients : 60 recettes salées, 5 pâtés en croûte et 12 recettes sucrées inédites, qui ne sont présentes dans aucun autre de mes e-books. Toutes pensées pour être refaites chez vous, même sans matériel de pro.